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什么人适合开餐饮店?

post time:2021-03-01
  现在的人们对美味有了越来越多的需求,市场上各种各样的美食多的数不胜数,餐饮行业也在这样的情况下快速的发展。而对于投资者来说,投资餐饮行业开店是最佳的选择之一,加上餐饮行业的门槛不高,一般的投资者都能够轻松开店。但是随着行业竞争日益激烈,如何开好餐饮店赚钱成为了一个难题。那么,什么人适合开餐饮店?
什么人适合开餐饮店?
  第一类:厨师开餐饮店

  厨师开的餐饮店,出品往往比较有保障。加之厨师对餐饮行业的了解,使其做餐饮比外行少踩很多坑。厨师做餐饮开一两家店往往比较容易做成,但是也有存在短板。

  厨师对餐企管理和用户服务这块不是很擅长,厨师做餐饮如果失败,大多是败在这两个方面。所以,为了提高厨师创业的成功率,可以找擅长管理的人才,互补,更容易把餐企做成。

  第二类:餐企的管理人员

  餐企的管理人员往往是多面手,熟悉餐饮经营的各个环节,如果是大的餐饮企业出来的管理人员,不仅懂餐饮,还对餐饮从小规模到大规模的周期比较熟悉,这样的人做餐饮可以把过去成功的经验复制一遍,所以更容易做成。

  餐企管理人员创业只要有资金有厨师,就可以开干了。

  第三类:互联网跨界创业做餐饮

  互联网人跨界做餐饮,没有餐饮经验,为什么更容易做成呢?因为这些人做餐饮,会用互联网行业的打法,相当于降维打击,比如数字化餐饮,老餐饮人只关注选址和客流,互联网餐饮人会关注消费者画像,洞察消费者传播能力,用粉丝经济的玩法来玩转餐饮,带去新的模式。

  现在新晋的网红餐饮品牌,多是互联网人跨界经营的产物,他们的餐饮运营经验不足,可以弥补。但是传统餐饮人缺少的互联网思维,是很难培养出来的。

  不知道你是不是这三类人呢?如果不是,也没有关系,如果脑子灵活,学习能力强,做餐饮也是有机会做成的。
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