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中国餐饮行业正在实现恢复性增长

post time:2020-09-21
  新冠疫情期间,全国餐饮行业受到了巨大的冲击,但是随着疫情得到有效控制以来,各地餐饮行业又是蓬勃发展,人们的就餐热情不断地高涨,逐渐恢复到疫情之前的水平。据统计,今年上半年全国餐饮收入约1.46万亿元,同比下降32.8%。但是截至9月10日,中国餐饮行业消费复苏率为101.0%,商户复工率达到105.7%,中国餐饮行业正在实现恢复性增长。
 
  18日至20日,由商务部和湖南省政府共同主办的2020年中国国际食品餐饮博览会在长沙举行。会上数据显示,线上消费已与去年同期水平相当,优于线下消费复苏水平。
中国餐饮行业正在实现恢复性增长
  随着疫情形势趋缓,各地出台了众多有力措施支持企业复工复产的政策,食品餐饮行业积极响应国家号召,应用新技术、新模式,推动行业复苏。

  美团首席执行官王兴说,未来美团将进一步发挥本地生活数字新基建的深层能力,为商户进一步提供更多政策引导,让商户们能够持续共享数字化进程带来的经营红利,真正具备面对线上运营新挑战的能力。

  本届中国国际食品餐饮博览会会共吸引了全国31个省(区、市)以及16个国家和地区的2000余家企业参展,近万家企业采购,世界各地名优特食品和餐饮集中亮相展会。展会以“创新融合,品质消费”为主题,更好服务国内食品餐饮行业企业稳订单、保市场,促进行业内循环。

  展厅里,陕西、湖南等省的从业者将当地的知名小吃摆上台,提供现场烹饪表演和试吃,福建、广东等省的从业者带来了即食海鲜等加工食品。还有不少中外餐饮店通过厨艺大赛等招揽顾客,并发展潜在加盟伙伴。

  同时,中国国际食品餐饮博览会是促进国际视频餐饮贸易与交流的绝佳平台,也为世界各国公司开拓中国内地市场带来了机会。疫情倒逼餐饮业创新与融合,产业数字化、资本化、分工专业化和国际化等发展趋势将带来市场机遇。
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