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餐饮业回归常态,烟火气又回来了

post time:2020-10-07
  吃是我们每天都不能缺少的,而随着人们生活水平的不断提高,人们对于吃的要求也越来越讲究,各类经典美食与新式美食出现在我们的生活当中。受疫情影响,今年餐饮行业受到了巨大的冲击,疫情严重的时候餐饮行业更是停摆。
餐饮业回归常态,烟火气又回来了
  现在,很多餐馆都开始重新营业,人们从家里的自己下厨也变得更多在外面吃饭了。其实也是跟复工复产有关,避免不了在外面就餐。但是餐饮业经过这一次大风大浪,也有着很大的变化。

  不少以前熟悉的餐馆关门了,可能是因为人员不回来了,可能是是因为店面房租等问题不再经营了。但是人们开始逐渐恢复生活状态,餐饮是必不可少的。

  那么,近期就出现了很多大品牌推出了各种不同的餐饮模式,比如某知名火锅品牌,推出了一些快餐堂食,一些慢慢吃慢慢聊的火锅也推出了价格低廉的自助。这种新的经营模式,是顺应变化产生的,不一定会持续存在,但是在一定时间阶段是有着存在必要的。

  可即便是这样,还是更多的人选择了价格经济实惠的外卖,外卖的优点是快速,还有就是价格相对合理。有些人甚至觉得外卖是一天中最丰盛的一顿餐,因为现阶段很多传统交通模式需要防控检测,所以更耗费时间,也就势必要更早起,早餐吃得匆忙。下班会比较累,晚餐有时候很难有力气吃得更丰盛。因此也就不难看出,中午饭虽然靠外卖,但是也成为了一天中比较重要的一顿。

  除去上班时间,周末可能会约几个好友,在放空状态下,找个饭馆吃顿饭,聊一聊。但一般情况下,像以前那样大吃大喝的还是少了,需要为之后生活状态考虑的人更多了,也就不会把钱花在聚餐等事情上了。不是说不应该放松,是需要变换一种生活习惯。

  不少餐厅也推出了各种优惠套餐,优惠券,甚至免费试吃,为的就是重振旗鼓。其实很多人完全可以在软件上用点心,每天可以吃到不同的优惠套餐,价格还比较实惠。但这是一个短期现象,建议为了身体,为了之后可能出现的种种状况,还是要未雨绸缪,学习一些做饭的技巧。

  不少超市,包括一些知名超市,都会推出优惠措施。这是一个好现象,证明咱们是一个副食生产大国,希望人们购买,也供得起粮食。其实人们也不是没有考虑过,怎么更合算,怎么能吃的有营养,怎么能增强体质,应对之后的状态。所以,在各大超市傍晚打折的时间段,人流量基本是很大的。有些菜肉7折,人们虽有对比,但也不怎么挑了,买到就好,省钱的同时,还能多买一些,平衡所需营养。这就是心态的转变,鸡蛋、牛奶每天必须要摄入,增强体质,这将会影响下几代人。

  经过几个月的恢复,现在全国各地都呈现一片大好态势,虽然时不时的还是会有些人心惶惶,但是整体还是平稳的。如今,我们身边的烟火气又出来了,似乎又回到了曾经的时代,只要刻意的忘却疫情其实我们的生活也已经回到了常态,餐饮业也是恢复了往常的态势。
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